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TONAKAIの駅弁だいすき!

日本全国を旅行して食べた駅弁についてのあれこれ。ときどき駅そば。たまに名物。

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【稚内】青い鳥 塩ラーメン

ラーメン特集第一弾(?)の終りを飾るのは、稚内のラーメン店「青い鳥」です。



駅から歩いて数分の飲食店街に、それはありました。

なんでも稚内にめちゃめちゃ美味しいラーメン屋さんがあるから、是非行ってみるべき、と友人に教えてもらったのです。

さっそく入店。お昼時を少し過ぎていたので、お客さんは自分以外に一組のみ。



壁には有名人のサインや写真などが。



というわけで、やってきました塩ラーメン。

まずそのビジュアルの美しさに圧倒されました。

器の底まで見える透き通ったスープ!

北海道ならではの浮かべた油の輝きも幻想的。

そしてスープを一口飲んでみると……深っ!

塩ラーメンなのであっさりしているのは当たり前ですが、それだけではない、なんとも言えぬ深い旨味が口の中に広がります。それこそ丼の底の底まで見通せる深みのような、鶏がらと昆布の味わい。

一口食べて、このラーメンの大ファンになってしまいました。

つるつると最後までおいしく頂きました。



雪はまださほど積もっていませんでしたが、さすがに最北の街。

冷たい風に吹かれながら、稚内公園まで散歩しました。


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